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寿喜烧亦称日本火锅,是从19世纪后半期以后才开始普及的。
组成部分,深远的影响了东亚地区的饮食文化。菜谱来源于中国各个地区和民族的菜肴。中国菜的特点被总结为:色、香、味、意、形。被称为国菜五品。按烹饪特点分又可分为:选料、刀工、火候和调味四个方面。
苏子叶是一种草本植物,有的叶梗为紫红色,也有叶、梗为绿色的,我国常用于中草药。
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清酒颜色清而透明,味道与中国的绍兴酒相似,是日本人经常饮用的酒。
日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。
小海带海中的一种植物,中国叫裙带菜。
小海带海中的一种植物,我国叫裙带菜。
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